🌿 L’oseille biologique : fraîche, acidulée et parmi les premières à pousser

Une culture idéale en serre

L’oseille est une herbe qui aime les climats frais, ce qui en fait une candidate parfaite pour la culture en serre comme au jardin. Aux Jardins de Stéphanie, nous la cultivons aussi en serre durant tout l’hiver, ce qui permet d’offrir une verdure fraîche et locale même en saison froide. C’est également l’une des toutes premières à pousser au printemps, annonçant le retour des récoltes.

Une apparence simple et vivifiante

Ses feuilles vertes, légèrement nervurées, apportent une touche de fraîcheur dans les paniers. Facile à récolter et toujours prête à être utilisée, l’oseille se glisse naturellement dans les cuisines qui aiment les saveurs franches.

Un goût acidulé unique

L’oseille biologique se distingue par son goût acidulé, presque citronné. Elle est traditionnellement utilisée dans les soupes, où elle apporte une note vive et réconfortante. Certains l’ajoutent aussi à leurs salades pour offrir un petit goût surette qui réveille les papilles.

Facile à cuisiner

Polyvalente et rapide à préparer, elle se marie bien avec les pommes de terre, les poissons, les omelettes ou les sauces crémeuses. Une herbe simple, mais pleine de caractère, qui transforme un plat ordinaire en recette savoureuse.

Les photos sont à titre informatif : le produit dans votre commande peut différer.