Le secret est dans la....menthe
Aujourd'hui,je vous parles de menthe.Plus spécifiquement de la menthe verte.Utiliser dans les mojitos,-en infusion...mais aussi dans les plats cuisinés.Plusieurs la détestent au jardin,car elle est considérée comme envahissante.Vous pouvez régler le problème en la cultivant en bac ou en pot.
Vous devez la récolter régulièrement pour avoir un feuillage de qualité,soit de belles feuilles tendres.
Voici une recette facile a cuisiner et très savoureuse.
4 ingrédients:
Des zucchinis verts de grosseur standard a large-selon la grosseur 4 environ
De la sauce a spaghetti
Du tofu soit en cubes ou râpé (c'est pour ceux qui n'aime pas voir le tofu)
Et de la menthe verte -fraîche et hachées
Prendre les zucchinis et faire des tranches pas trop épaisses soit avec un couteau ou une mandoline.
Déposer vos tranches sur un papier parchemin -sur une plaque a biscuits -Huiler.Mettre au four a 350F .Vous devrez les retourner après 10minutes .Laisser doré des 2 cotés.Refroidir
Vous allez par la suite,déposer vos tranches de zucchinis dans un plat allant au four soit en verre ou autre.Mettre de la sauce a spahetti-tofu et finalement la menthe hachée.Recommencer un autre étage:zucchini-sauce tofu menthe.Terminer par un étage de zucchini
Pour rendre le tout plus gourmand ,vous pourrez ajouter du fromage a gratinerCuire a 350F.
Vous m'en donnerez des nouvelles..