Le pissenlit,mauvaise herbe ou bonne plante
La semaine dernière,en allant récolter la ciboulette, je trouve quelques touffes de pissenlit .Lorsque j'étais jeune, mon grand-père Léo nous demandait d'aller ramasser les feuilles de cette plante dès quelle émergeait du sol. Le pissenlit ,plante détoxinant était la première salade du printemps. On le mangeait avec de la crème, de la vraie qui provenait de nos vaches laitières.
Aujourd'hui ,cette plante est une mal aimée.Pourtant elle indique que votre sol est plutôt pauvre. On ne l'aime pas ,a cause de ces fleurs jaunes qui se ressèment très facilement et dès que la semence trouve un petit pouce de terre ,elle s'y agrippe .Mais les fleurs servent aussi a faire du vin de pissenlit .Et par la suite ,on va récolter la racine qu'on déshydrate et moudre par la suite pour faire un café.
Pour m'amuser,j'ai récolté ces précieuses feuilles et vendu au marché de val David et au marché Jean talon et j'ai vendu tous les paquets que j'avais récolté.