Conférence du 26 mars -ville de terrebonne -île-des-moulins
Mardi le 26 mars 2024,j'ai eu le plaisir d'aller présenter une conférence a la bibliothèque de l'ïle-des-moulins.Toujours un beau lieu a visiter.Ca fesait déja environ 10 ans que mon conjoint et moi ,n'y avions pas été .Dans une petite salle ,environ 25 personnes se sont réunis pour assister a la conférence. A la fin de la conférence chaque personne présente est repartie avec un petit contenant de pousse.
Voici le résumé de la conférence
C'est quoi une germination? La germination se fait dans un pot en verre,nommé germoir.Ca peux être un germoir maison soit un pot masson,du coton fromager et une corde ou un élastique.Environ 80 variétés de graines a germer existe sur le marché.La plus connue est le germe de luzerne suivi par le germe de fêve germée.Mais on peut faire germer des pois et autres légumineuses comme des lentilles..Vous pourrez aussi vous procurer dans des boutiques d'aliments bio-des germoirs entre 15 $ et 70$
La germination est le premier stade de développement de la plante.Ca prends environ 1 c a soupe de semence pour 2 tasses d'eau que vous allez faire tremper entre 8 a 12 heures.Une fois trempée,vous rincez les semences a l'eau fraîche et vous mettrez les semences dans votre germoir en ayant soin de retirer le plus d'eau.Vous ferez 2 fois par jour, le rinçage des semences a l'eau fraîche et votre germoir a un angle de 45 degré. On veux seulement humidifié les semences .Ne pas exposer votre germoir au soleil .Simplement de la clarté..
Selon les variétés et la température de votre pièce, la période de production peut-être de 4 a 10 jours.Une fois pousser ,retirer les germes du pot et le mettre dans un contenant allant au frigo. Elles se conserveront environ 7 jours. Excellent dans les sandwichs ,wrap, poké bolw...
Pour les micro-pousses :la culture se fait sur terreau.Choisir un contenant d'environ 1 pouce a 1.5 pouce de profondeur avec des trous de drainage pour que l'excédent d'eau puisse s'évacuer.Environ 300 variétés existent.Roquette,brocoli ,kale ..sont les plus simple a faire pousser et prendront environ de 10 a 15 jours pour arriver au stade première paire de feuille.Vous avez des variétés de choux, de radis qui eux nécessitent entre 15 et 25 jours et la dernière catégorie les fines herbes comme basilic,corinadre,ciboulette,oseille a feuille rouge ...prennent environ 30 jours.
Acheter du terreau a semis que vous humidifier.Prévoir le trempage 24 heures a l'avance pour que le terreau absorbe bien l'eau.Lorsque vous pressez le sol entre vos doigts l'eau ne doit pas s'écouler.Si c"est le cas ,rajouter du terreau.
Donc vous avez votre contenant que vous aurez au préalable bien nettoyé et lavé.Remplir le contenant de terreau humide -au ras bord.Saupoudrer de semences le terreau -a la volée.N'ayez pas peur d'en mettre.Presser les semences sur le sol et mettre a la noirceur et a la chaleur soit environ 65 a 70F.Après 2 a 3 jours ,vous devriez voir apparaitre des germes,c'est le temps de mettre son contenant a la clarté.Vérifier que votre terreau reste trempe.Comment faire pour savoir que votre contenant a besoin d'eau? On regarde la couleur du sol.Si celui-ci est pâle ,il a besoin d'arrosage.Si le contenant est léger,ca prends de l'eau.Si vos plants sont molles ,peut-être manquent-t-ils d'eau.
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