Bio-sans pesticides -naturelle ...la différence
Lorsque je vais vendre dans des marchés comme au marché Jean-Talon,ou le marché de Val David...ou lorsque les gens visitent mon site internet, plusieurs me demandent :êtes-vous bio? Au Québec, nous avons plusieurs lois qui gèrent l'activité agricole. Pour dire nous sommes biologiques, nous devons être certifié bio.
Les organismes de certifications, qu'est-ce que c'est ? Au Québec,nous avons plusieurs organismes de certification. Les plus connus et utilisés par les producteurs bio,sont ECOCERT CANADA et Québec Vrai.Ils en existent d'autres mais beaucoup moins utilisés.Les buts de ces organismes sont de vérifier les renseignements que chaque producteur se doit d'avoir en sa possession et ainsi de fournir les preuves de ses dires.
Le gouvernement du Québec a instauré le CARTV( conseil des appellations et des termes valorisants) au début des année 2000.Pour le gouvernement du canada c'est le ONGC qui fait loi et cela depuis environ 40 ans.Les organismes de certifications comme ECOCERT CANADA et Québec vrai utilisent ces règlements et lois.
Chaque producteur doit d'avoir en sa possession ses factures d'achats d'intrants ,de semences....Des registres de fermes indiquant la date des semis-,la variété de légume (la provenance de la semence-la densité....)le type de terreau utilisé,...Ensuite les soins données en serre.Et les registres de plantation dans les champs..Chaque plateau de semis a un numéro et c'est par ce numéro que nous pouvons trouver l'information-la traçabilité de chaque plateau.